SALONS PARTICULIERS A VENIRSTRASBOURG (67) du vendredi 03/02 au lundi 06/02/2023 BORDEAUX (33) du samedi 11/03 au lundi 13/03/2023 |
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SALONS PROFESSIONNELS A VENIRGrenier Saint Jean (Anger, 49), samedi 04 et dimanche 05 février 2023 Master Class RVF & Jeunes Vignerons - Wine Paris, lundi 13 février 2023 (12h-13h) Dégustation "OFF" Biodyvin, lundi 13 février 2023 (9h-20h30) |
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Grands vins d'Alsace: LE TEMPS EST LEUR ALLIE
Si l'habitude est de les boire jeunes, les grands vins alsaciens sont capables de vieillir à merveille, offrant alors de réelles surprises, surtout dans les grandes cuvées de Riesling.
Riesling Grand Cru Pfersigberg 1999 15,5/20
Le nez s'ouvre, il est complexe, avec des touches de pamplemousse et une pointe d'hydrocarbure. La bouche est vigoureuse, étiré, avec une très belle finale sur l'écorce d'agrume et le poivre blanc.
Riesling Grand Cru Pfersigberg 1998 15/20
Il écolue dans un registre de finesse, avec de la définition et un nez de thé fumé. Il semble être arrivé à point et son équilibre le rend gourmand, porté par une touche épicée.