SALONS PARTICULIERS A VENIRBORDEAUX (33) du samedi 11/03 au lundi 13/03/2023 |
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Venez nous rencontrer !Venez décourvrir la biodynamie au coeur d'un vignoble familial alsacien ! Dégustation découverte,
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Quelque 700 kg de raisin récolté à la main mi-septembre sur la parcelle Altengarten de la Maison Mann devient " Muscat de Noël ".
Nanti d'un BTS viticulture-œnologie, fort d'expériences acquises lors de stages en Autriche, en France dans la Côte Rôtie, ou plus récemment en Australie, à côté de Torquay au sud de Melbourne, où il a vendangé et fait une vinification, Sébastien Mann va désormais travailler à Eguisheim dans l'exploitation viticole bio, familiale. A la veille de Noël, c'est une première pour Jean-Louis, son père, et donc pour Sébastien, deuxième de ses trois garçons, qui se préparent à presser des muscats ottonel pour une cuvée " Muscat de Noël ".