Printemps 2005

Le printemps a été sec et la floraison de la vigne s'est prolongée jusque mi-juin. L'été chaud et humide a mis à contribution le vigneron. Le mois de septembre et les semaines sans pluie, ensoleillées et chaudes (été indien) ont bonifié le millésime.
Les vendanges ont débuté début octobre avec des raisins en parfait état sanitaire associant maturité et acidité.
Ce millésime s'annonce équilibré, fin et fruité. Il offrira des vins très gastronomiques, à la belle expression aromatique du cépage.

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Printemps 2004

Cette année, malgré la faible récolte, nous avons la chance d'être comblés par un millésime de grande qualité, le plus précoce depuis plus de 400 ans. Aujourd'hui, la plupart des vins sont clarifiés, excepté le Pinot Blanc élevé sur lies et vinifié en barrique ainsi que le Pinot Noir vieilli en fût de chêne, pour lesquels une cave de vieillissement a spécialement été aménagée.

Le Millésime 2003, nous promet de grands vins, riches, généreux et très aromatiques ..

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Printemps 2003

En cave, les vins 2002 évoluent favorablement et nous livrent au fur et à mesure leurs secrets : Les Tokay sont prometteurs, riches et amples en bouche. Avec des arômes de fruits rouges, les Pinot Noir ont tout pour vous séduire. Un soin plus particulier a été nécessaire cette année : tri sur pied et rendements très faibles...

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Printemps 2002

En cave, les vins évoluent au rythme de la nature, certain fermentent encore, d'autres sont déjà prêts à être dégustés. Les vins sont fins et très fruités avec une belle fraîcheur : le millésime 2001 est d'ores et déjà très prometteur ...

A découvrir dès le mois d'avril, dans leur habillage printanier, 2 nouveautés : le pinot noir rosé et le chasselas vieilles vignes pour agrémenter vos repas d'été sous la tonnelle, entre amis.

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