SALONS PARTICULIERS A VENIRSTRASBOURG (67) du vendredi 03/02 au lundi 06/02/2023 BORDEAUX (33) du samedi 11/03 au lundi 13/03/2023 |
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SALONS PROFESSIONNELS A VENIRGrenier Saint Jean (Anger, 49), samedi 04 et dimanche 05 février 2023 Master Class RVF & Jeunes Vignerons - Wine Paris, lundi 13 février 2023 (12h-13h) Dégustation "OFF" Biodyvin, lundi 13 février 2023 (9h-20h30) |
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L'indice d'expression est destiné au consommateur afin de connaître l'équilibre gustatif d'un vin en vue de sa dégustation et/ou dans le cadre d'un accord gastronomique. Il tient compte des sucres résiduels, de l'acidité, de l'alcool...
Vin techniquement sec ou se goûtant sec.
Vin n'étant pas techniquement sec mais dont les sucres ne se goûtent que très peu au palais.
Vin avec une sucrosité moyenne qui se ressent plus dans la jeunesse et qui s'estompera avec le temps.
Vin avec une sucrosité présente à la dégustation, les sucres restent perceptibles après évolution en bouteille.
Vin avec une sucrosité marquée.