Côté Vigne

Une fois la vigne débourrée, celle-ci démarre la pousse de ses rameaux. Cette liane grimpante, ligneuse, à la tige particulièrement souple, utilise un support vertical pour monter vers la canopée, bénéficiant d’un meilleur ensoleillement.

C’est pourquoi nous devons intervenir manuellement pour accompagner la croissance de la plante, lors de passages successifs, et ainsi la mener en éventail sur un plan de palissage pour éviter qu’elle ne retombe au sol.

Ce travail méticuleux permet de favoriser l’aération, la répartition, l’exposition du feuillage et des raisins. Mais aussi d’éviter tout entassement de végétation pour lutter naturellement contre les maladies cryptogamiques de la vigne (mildiou et oïdium).