AGENDA 2018

A VENIR

Millésime Alsace 11 et 12 Juin 2018 - Parc des Expositions de Colmar

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Actualités

Muscat Eguisheim 2015

Publié le 20-03-2018, Actualité

Muscat Eguisheim 2015

Muscat Eguisheim 2015 Très typé, ce muscat affiche des notes florales et fruitées délectables : rose, myosotis, iris, guimauve, pomme reinette, mirabelle, fruits secs et safran. La bouche déploie harmonieusement une longueur...

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Coté Cave

Publié le 20-03-2018, Actualité

Coté Cave

Coté Cave Les levures de fermentation La fermentation alcoolique est la transformation du sucre du raisin en alcool grâce à l’action des levures (de l’espèce Saccharomyce cerevisiae). Ces champignons microscopiques existent sous deux...

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Le travail de la vigne

Publié le 20-03-2018, Actualité

Le travail de la vigne

Le travail de la vigne La sélection des pieds de vigne: Sélection massale ou sélection clonale ? Dans les années 1900, les vignobles français et européens ont subi une véritable catastrophe : un insecte, le...

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Printemps 2003

n3 vignette

En cave, les vins 2002 évoluent favorablement et nous livrent au fur et à mesure leurs secrets : Les Tokay sont prometteurs, riches et amples en bouche. Avec des arômes de fruits rouges, les Pinot Noir ont tout pour vous séduire. Un soin plus particulier a été nécessaire cette année : tri sur pied et rendements très faibles...

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Printemps 2002

En cave, les vins évoluent au rythme de la nature, certain fermentent encore, d'autres sont déjà prêts à être dégustés. Les vins sont fins et très fruités avec une belle fraîcheur : le millésime 2001 est d'ores et déjà très prometteur ...

A découvrir dès le mois d'avril, dans leur habillage printanier, 2 nouveautés : le pinot noir rosé et le chasselas vieilles vignes pour agrémenter vos repas d'été sous la tonnelle, entre amis.

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