SALONS A VENIR

Salon des Vignerons Indépendants REIMS 5 au 12 novembre 2018

Salon des Vignerons Indépendants PARIS 29 novembre au 2 décembre 2018

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Actualités

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Publié le 28-10-2018, Actualité

Retrouvez nos derniers évènements et photos sur notre page Facebook Domaine Jean-Louis et Fabienne MANN

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Muscat Eguisheim 2015

Publié le 20-03-2018, Actualité

Muscat Eguisheim 2015

Muscat Eguisheim 2015 Très typé, ce muscat affiche des notes florales et fruitées délectables : rose, myosotis, iris, guimauve, pomme reinette, mirabelle, fruits secs et safran. La bouche déploie harmonieusement une longueur...

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L'indice d'expression

L'indice d'expression est destiné au consommateur afin de connaître l'équilibre gustatif d'un vin en vue de sa dégustation et/ou dans le cadre d'un accord gastronomique.
Il tient compte des sucres résiduels, de l'acidité, de l'alcool... 
  


1 - Vin sec

ind1Vin techniquement sec ou se goûtant sec. 


 

2 - Vin d'esprit sec

ind2Vin n'étant pas techniquement sec mais dont les sucres ne se goûtent que très peu au palais.


 

3 - Vin demi-sec

ind3Vin avec une sucrosité moyenne qui se ressent plus dans la jeunesse et qui s'estompera avec le temps.


 

4 - Vin moelleux

ind4Vin avec une sucrosité présente à la dégustation, les sucres restent perceptibles après évolution en bouteille. 


 

5 - Vin liquoreux

ind5Vin avec une sucrosité marquée.