AGENDA 2017

A VENIR le salon The Real Wine Fair 2017 à Munich les 7 et 8 Mai 2017

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Actualités

Trophées pépite de l'année

Publié le 10-04-2017, Actualité

Trophées pépite de l'année

Notre domaine s'est vu décerner le Trophée "Pépite de l'année" par le WINE TOUR GAULT&MILLAU le 3 avril dernier

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L'indice d'expression

L'indice d'expression est destiné au consommateur afin de connaître l'équilibre gustatif d'un vin en vue de sa dégustation et/ou dans le cadre d'un accord gastronomique.
Il tient compte des sucres résiduels, de l'acidité, de l'alcool... 
  


1 - Vin sec

ind1Vin techniquement sec ou se goûtant sec. 


 

2 - Vin d'esprit sec

ind2Vin n'étant pas techniquement sec mais dont les sucres ne se goûtent que très peu au palais.


 

3 - Vin demi-sec

ind3Vin avec une sucrosité moyenne qui se ressent plus dans la jeunesse et qui s'estompera avec le temps.


 

4 - Vin moelleux

ind4Vin avec une sucrosité présente à la dégustation, les sucres restent perceptibles après évolution en bouteille. 


 

5 - Vin liquoreux

ind5Vin avec une sucrosité marquée.