AGENDA 2017

A VENIR le salon The Real Wine Fair 2017 à Munich les 7 et 8 Mai 2017

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Actualités

Trophées pépite de l'année

Publié le 10-04-2017, Actualité

Trophées pépite de l'année

Notre domaine s'est vu décerner le Trophée "Pépite de l'année" par le WINE TOUR GAULT&MILLAU le 3 avril dernier

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Lettre 2017

Decouvrez notre Lettre du Printemps 2017 dans le dossier de presse

Lettre Mann 2017

L'indice d'expression

L'indice d'expression est destiné au consommateur afin de connaître l'équilibre gustatif d'un vin en vue de sa dégustation et/ou dans le cadre d'un accord gastronomique.
Il tient compte des sucres résiduels, de l'acidité, de l'alcool... 
  


1 - Vin sec

ind1Vin techniquement sec ou se goûtant sec. 


 

2 - Vin d'esprit sec

ind2Vin n'étant pas techniquement sec mais dont les sucres ne se goûtent que très peu au palais.


 

3 - Vin demi-sec

ind3Vin avec une sucrosité moyenne qui se ressent plus dans la jeunesse et qui s'estompera avec le temps.


 

4 - Vin moelleux

ind4Vin avec une sucrosité présente à la dégustation, les sucres restent perceptibles après évolution en bouteille. 


 

5 - Vin liquoreux

ind5Vin avec une sucrosité marquée.